冲调豆浆的主要原料是豆浆粉。与现磨豆浆相比，现代加工工艺生产的豆浆粉更容易长期保存，生产中采用的灭酶及脱皮技术可以有效降低豆腥味，消除大豆中的抗营养因子，使产品更安全，而采用的研磨、均质、过滤等工艺使得颗粒更为精细、易于冲调，口感更好。体现了现代食品加工工艺和技术使食品安全更为可控、品质更有保障，使食品的运输和保存更加方便，为人们提供了更为丰富的产品选择。
豆浆一定要充分煮熟再喝，因为生豆浆中含有胰蛋白酶抑制物、细胞凝集素、皂素等物质，这些物质比较耐热，如果豆浆未煮熟进入胃肠道，会刺激人体的胃肠黏膜，使人出现一些中毒反应，出现恶心、腹痛、呕吐、腹泻、厌食、乏力等。
通常，锅内豆浆出现泡沫沸腾时，温度只有80-90℃，这种温度尚不能将豆浆内的有害物质完全破坏。此时应减小火力，以免豆浆溢出，再继续煮沸5-10分钟后，使泡沫完全消失，这样才能使有害物质被彻底分解破坏。